disponible uniquement le soir

Nos entrées*

 

Ceviche de langoustines et lisette, légumes croquants

38€

Paillard de ris de veau, vinaigrette à la reine des près 

32€

L’œuf cocotte à la truffe d'été

28€

Caviar français, blinis cuit minute, crème légère à la vodka

 

primeur

 

15 gr 40€

30 gr 75€

prestige

15 gr 50€

30 gr 90€

Nos plats*

 

Le filet de poisson de la mer du Nord, doré à la plancha
(turbot, bar, St Pierre...selon la criée)

45€

Côte de cochon de Wambrechies, maturé par François Evrard, cuit à 52 ° à cœur

36€

Le pigeon des Flandres ( élevé par Alex et Julien Dequidt) rôti sur carcasse

Pièce de bœuf Black angus US et fine purée

38€

 

42€

 

Le Fromage

 

Dentelle de Roncq  à la truffe d'été 

17€

 

 

Nos desserts*

 

Baba au Cassis d'Avelin

17€

Tarte fine aux fraises, fenouil confit à la vanille

17€

Milk-shake de cacao, tuile croquante, salade d'herbes 

17€

Vacherin à l'oxalis, meringue lavande

17€

* Nos plats peuvent être modifiés en fonction du marché et de la saison

Le Val d'Auge - 805 Avenue du Général de Gaulle - 59910 Bondues -  03 20 46 26 87 

Le restaurant ferme ses portes à 15h30 pour les services du midi et 24h00 pour les services du soir