Oeuf mollet à la truffe d'été
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Asperge farcie aux herbes, émulsion de béarnaise
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Nem croustillant de langoustine, salade de brocoletti
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aile de raie à la verveine
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Tartare de boeuf local, dentelle de pomme de terre
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Agneau de lait des Pyrénées rôti, asperges sauvages
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Soufflé au chocolat
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Feuilleté aux cerises, panacotta coquelicot
Ce menu est susceptible d'être modifié selon les arrivages.
Menu du marché du mardi au vendredi
Sauf jours de fêtes
le plat du jour (eau et café) 20€
2 services 48 €
3 services 60 €
4 services 80 €
Menu d’interprétation avec choix de poisson, viande ou végétarien pour le plat.
Ce menu est composé selon la totale et libre imagination du chef.
Eau et boisson chaude incluses.
2 services 58 €
3 services 78 €
4 services 105 €
5 services 127 €
6 services 147 €
Ce menu n'est pas valable les jours de fêtes de même que les bons cadeaux qui y sont associés.
Par défaut notre menu est en trois services le soir mais vous pouvez réserver une formule dégustation en 4ou 5 ou 6 plats
Menu fête des Mères en 3 ou 4 services, une cuisine de saison sincère et inspirée, autour des découvertes du marché
Dimanche 31 mai
3 services 85 € hors boisson
3 services 130 € tout compris de l'apéritif au café
4 services 150 € tout compris de l'apéritif au café.
Petit menu du jour en 3 services avec un soft au choix
40,00 EUR60 € pour les fêtes
Un plat au choix
Poisson, steak haché ou nugget de volaille
Dessert du jour ou glace maison
Avec un soft au choix
Jusque 12 ans
40 € pour les fêtes
Nous vous proposons de commencer votre repas par une sélection d’apéritif accompagné d’une mise en bouche
Sélection du mois
Blonde légère, triple ou IPA
Sélection du mois