Präsentation des Chefkochs: Mit seinen regionalen, nationalen und internationalen Erfahrungen stellt Christophe sein Know-how in den Dienst der französischen Gastronomie, die er mit großen Köchen wie Joel Robuchon, Robert Bardot und Gérard Boyer perfektioniert hat. Seine abwechslungsreiche Karriere hat es ihm ermöglicht, seine Küche zu bereichern, während er mit einer Persönlichkeit, die sich durch seine verschiedenen Reisen auszeichnet, dem Boden treu bleibt.

Vorstellung des Restaurants: Das Restaurant Val d'auge befindet sich in Bondues in der Metropole Lille. Elisabeth, Christophe und das gesamte Team bieten Instant-Küche und lokale Produkte. Seit 2007 wird der Betrieb von den nationalen gastronomischen Führern für die Qualität seiner Rezeption und seiner Küche belohnt.