Apresentação do Chef: Com suas experiências regionais, nacionais e internacionais, Christophe coloca seu know-how a serviço da gastronomia francesa que ele aperfeiçoou com grandes chefs como Joel Robuchon, Robert Bardot e Gérard Boyer. Sua carreira variada permitiu-lhe enriquecer a sua cozinha, permanecendo fiel ao solo com uma personalidade impressa com suas várias viagens.

Apresentação do restaurante: O restaurante Val d'auge está localizado em Bondues, na metrópole de Lille. Elisabeth, Christophe e toda a equipe oferecem culinária instantânea e produtos locais. Desde 2007, o estabelecimento é premiado nos guias gastronômicos nacionais pela qualidade de sua recepção e sua cozinha.