Presentación del chef: Con sus experiencias regionales, nacionales e internacionales, Christophe pone sus conocimientos al servicio de la gastronomía francesa que ha perfeccionado con grandes chefs como Joel Robuchon, Robert Bardot y Gérard Boyer. Su variada carrera le ha permitido enriquecer su cocina mientras se mantiene fiel al suelo con una personalidad impresa en sus diversos viajes.

Presentación del restaurante: El restaurante Val d'auge se encuentra en Bondues, en la metrópolis de Lille. Elisabeth, Christophe y todo el equipo ofrecen cocina instantánea y productos locales. Desde 2007, el establecimiento es premiado en las guías gastronómicas nacionales por la calidad de su recepción y su cocina.