シェフのプレゼンテーション：彼の地域、国家、国際的な経験から、彼はジョエル・ロブション、ロバート・バルドー、ジェラール・ボイヤーのような偉大なシェフと共に完成したフランスの料理法のノウハウを紹介します。彼の様々なキャリアは、彼が様々な旅行で刻まれた性格を持って土に忠実なまま、料理を豊かにすることを可能にしました。

レストランの紹介：レストランVal d'augeはリールの大都会にあるBonduesにあります。 Elisabeth、Christopheとチーム全体がインスタント料理と地元の食材を提供しています。 2007年以来、その施設は、受付の質と台所のために全国の美食ガイドに報いられています。