Představení šéfkuchaře: Christophe se svými regionálními, národními a mezinárodními zkušenostmi dává know-how ve službách francouzské gastronomie, že zdokonalil skvělé kuchaře jako Joel Robuchon, Robert Bardot a Gérard Boyer. Jeho rozmanitá kariéra mu umožnila obohatit svou kuchyni, zatímco zůstala věrná půdě s osobností potištěnou různými výlety.

Prezentace restaurace: Restaurace Val d'auge se nachází v Bondues, v metropoli Lille. Elisabeth, Christophe a celý tým nabízejí okamžitou kuchyni a místní produkty. Od roku 2007 je zařízení odměněno národními gastronomickými průvodci za kvalitu recepce a kuchyně.